Granit to często spotykana lita, kwaśna skała magmowa – głębinowa, średnio- lub grubokrystaliczna. Ma budowę jawnokrystaliczną na skutek środowiska głębinowego w jakim powstał. Granit przybiera różne barwy, takie jak szara, białoróżowa, zielona, czerwona, czarna i inne. Ze względu na łatwość otrzymania dużych bloków, cięcia i polerowania oraz bogatą i piękną kolorystykę używany jest w budownictwie jako kamień budowlany i dekoracyjny o wysokiej odporności na ścieranie oraz warunki atmosferyczne.
Blaty kuchenne z granitu są bardzo eleganckie i ogólnie odporne, zarówno na temperaturę, jak i zarysowania.Granitowe blaty kuchenne wymagają jedynie okresowej impregnacji która zmniejsza jego nasiąkliwość a za tym idzie- zwiększa plamo odporność .
Kamień ten jest popularnym materiałem na blaty, co zawdzięcza wysokiej twardości oraz odporności na zarysowania oraz wysoką temperaturę.
Blaty kuchenne z granitu – mogą mieć powierzchnię wykończoną na kilka sposobów. Najczęściej są stosowane te polerowane – ze względu na łatwość utrzymania ich w czystości.Drugim spotykanym wykończeniem jest tzw.antico płyty w takiej fakturze są płomieniowane ,a następnie szczotkowane;w ten sposób uzyskuje się nieregularną ,porowatą powierzchnię aczkolwiek przyjemną w dotyku i dość łatwo zmywalną.Kolejnym wykończeniem jest satyna. Blaty kuchenne z granitu w takiej fakturze zachowują gładkość ale są matowe.
